12:20 Servicezeit-Reportage - Bregenz mit Vorarlberg und Lindau

Reisen heißt für Björn Freitag, auch kulinarisch über den Tellerrand hinauszuschauen. Auf seiner Entdeckungstour an den Bodensee wurde der TV-Koch von seiner Vergangenheit eingeholt: In Lindau besuchte er den "Schachener Hof", wo er einst seine Lehre absolvierte. Zudem traf er zwei junge Landwirte, die eine Yak-Zucht betreiben und bereitete Vorarlberger Käsknöpfle, Felchen und Riebel zu.