01:50 Der Kampf um Köche und Kellner - Wie Wirte an Behörden scheitern

Der Dokumentarfilm zeigt die Probleme von Gastronomen in München und Köln bei der Einstellung ausländischer Fachkräfte. Bürokratische Hürden erschweren die Anwerbung von Personal aus Nicht-EU-Ländern. Trotz steigenden Bedarfs gefährden komplizierte Einwanderungsverfahren gastronomische Betriebe und verdeutlichen die Diskrepanz zwischen Arbeitsmarktbedarf und behördlichen Anforderungen.