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Original-Titel: Björn Freitag kocht grenzenlos köstlich
Ende: 12:50
Laufzeit: 30 Minuten
Ratgebermagazin, D 2021
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12:20
Servicezeit-Reportage - Bregenz mit Vorarlberg und Lindau
15. Juli |
3sat |
12:20 - 12:50 | Ratgebermagazin
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Reisen heißt für Björn Freitag, auch kulinarisch über den Tellerrand hinauszuschauen. Auf seiner Entdeckungstour an den Bodensee wurde der TV-Koch von seiner Vergangenheit eingeholt: In Lindau besuchte er den "Schachener Hof", wo er einst seine Lehre absolvierte. Zudem traf er zwei junge Landwirte, die eine Yak-Zucht betreiben und bereitete Vorarlberger Käsknöpfle, Felchen und Riebel zu.